浮城 さきたま古代酒

芳醇甘口。赤米仕込みの鮮やかな酒色とほんのりとした甘さが、食前酒にぴったりです。冷やしてリキュールグラスなどでお楽しみください。

※特別なお酒
さきたま古墳群に代表される古代ロマンの里にふさわしく、当蔵では、「古代米(赤米)」で仕込んだ特別なお酒を造っています。古代米は、イネの原種である野生イネの特徴を受け継いでおり、玄米は赤以外に黒や緑のもあります。原種に近いので、荒れ地で肥料いらず無農薬で育ちますが、品種改良された現代米に比べて収穫量は半分以下。酒造りに使うには手に入りにくく、また精米などもなかなか難しい米です。当蔵では、さきたま古墳群近くの契約栽培農家・山田清さんが手塩にかけて育てた赤米で醸しています

¥1,000


  • 容量300ml
  • アルコール分17.0度以上18.0度未満
  • 日本酒度-6
  • 酸度1.6
  • 使用米赤米
  • 精米歩合***
  • 使用酵母協会9号系

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